Nhờ nghiên cứu của họ, các biến chứng trước và sau sinh ảnh hưởng đến sự phong phú micriobial trong sữa có thể được xác định. Trong sữa mẹ có hơn 700 loài của các vi sinh vật đã được tìm thấy. Các kết quả đã được công bố trong tạp chí American Journal of Clinical Nutrition. Các vi khuẩn phổ biến nhất trong sữa là Weissella, Leuconostoc, Staphylococcus, Streptococcus và Lactococcus.

Đối với các tác giả, các kết quả đã mở ra cánh cửa mới cho việc thiết kế các chiến lược dinh dưỡng trẻ em, cải thiện sức khỏe. “Nếu vi khuẩn trong sữa được phát hiện trong nghiên cứu này là quan trọng cho sự phát triển của hệ thống miễn dịch, bổ sung sữa bột cho trẻ sơ sinh thì có thể giảm nguy cơ dị ứng, hen suyễn và các bệnh tự miễn dịch” - kết luận của bà María Carmen Collado, tác giả chính, làm việc tại Viện Nghiên cứu công nghiệp và thực phẩm.