Thực phẩm giúp trấn an hệ thần kinh
Người da đỏ ở Nam Mỹ có thành ngữ “Lý luận bao giờ cũng cần nhiều thời gian hơn trực giác”. Dưới góc nhìn phân tích của thầy thuốc có lẽ nên điều chỉnh thành “trực giác muốn bén nhạy cũng cần nhiều thời gian như lý luận”.
Nhưng nên nhớ thời gian ở đây không phải là thời lượng dành cho phản ứng mà là thời gian để cơ thể chuẩn bị cho tính chính xác, độ sáng tạo và mức bén nhạy của trực giác.
Chuyên gia khoa thần kinh đã chứng minh là khả năng tư duy tùy thuộc vào tỉ lệ giữa dưỡng chất và tạp chất trong hệ thần kinh. Phe ta mạnh thì phe địch phải yếu và ngược lại. Nói cách khác, uống thuốc được quảng cáo là bổ não mà quên giải độc cho cơ thể thì cũng như không. Mặt khác, ăn uống lựa toàn sơn hào hải vị nhưng thiếu món cần cho hoạt động hài hòa của não thì tiền mất là chắc mà tật không chừng vẫn mang.
Cũng từ nhận thức đó, các nhà nghiên cứu đã không ngừng đào bới kinh nghiệm y học dân gian, đặc biệt là món ăn nên thuốc cho hệ thần kinh để phăng lần đến các loại thực phẩm tiếp hơi cho não bộ. May làm sao là nhiều món trong danh sách thực phẩm cho não lại dễ tìm ở nước mình. Thí dụ:
Để bẻ gãy mũi nhọn của stress, nên ăn vặt đậu phộng (nguồn ảnh: internet)
- Khi gặp chuyện trắc trở cần suy nghĩ, phán đoán... thì đừng quên trái bơ.
- Nếu quá lo khiến cho khó ngủ thì nên lót dạ buổi tối với chuối vì loại trái cây này gây hưng phấn tiến trình tổng hợp serotonin, chất cần thiết cho giấc ngủ yên bình.
- Người đêm nào cũng gặp ác mộng hay mơ toàn chuyện cãi vã với cấp trên, với đồng nghiệp... thì nên có vài ngày ăn nhiều cải bẹ xanh.
- Trong trường hợp cần quyết định nhanh thì bông cải là món ăn như thuốc.
- Cà tím là món hạp gu cho người khó tập trung tư tưởng nhờ tác dụng trấn an thần kinh để gia chủ từ từ suy nghĩ.
- Cho dù quen miệng với chén cơm, đừng quên các món như nui, bún trong những ngày căng thẳng vì các món này giúp tăng sức chịu đựng của hệ thần kinh.
- Để bẻ gãy mũi nhọn của stress nên ăn vặt đậu phộng, nhất là trước giờ cao điểm.
Quan trọng là phải có một giấc ngủ ngon thì cơ thể mới khỏe mạnh (ảnh minh họa)
- Người đang sống trong cảnh nặng nề với tâm lý “trên đe dưới búa” thì nên làm bạn với hột điều, còn tâm lý “càng lúc càng dễ bi quan” thì làm bạn với khoai lang ta hoặc cà chua.
- Người hay thức đêm nên dùng ớt chuông thường xuyên vì ngoài sinh tố C, ớt này chứa nhiều hoạt chất vừa gây phấn khởi vừa kéo dài hoạt động của não bộ.
- Với người cảm thấy hệ thần kinh đã mệt mỏi thấy rõ thì măng tre là món ăn nên thuốc.
Có một điều là: Ăn gì thì ăn nhưng nếu thiếu ngủ thì có ăn bao nhiêu cũng bằng không. “Ăn được, ngủ được là tiên”, cho nên dù ăn đúng món bổ lại thêm khoái khẩu nhưng ngủ không ngon giấc thì nếu may mắn có thành tiên cũng cao lắm chỉ là tiên mắc đọa!
Bác sĩ Lương Lễ Hoàng (Trung tâm Điều trị ôxy cao áp TPHCM)