Công dụng của Củ Dền đối với bệnh thiếu máu
Củ Dền
Củ dền là loại rau củ rất giàu chất sắt, calcium, vitamin A,B1,B2,B6,C và acid folic. Củ dền cũng chứa rất nhiều chất xơ, kali, phosphorus, magnesium, vitamin B6.Vì thế củ dền nên có rất nhiều công dụng từ chúng,nhất là các bệnh về máu và hệ tim mạch :
Chứng thiếu máu: Hàm lượng chất sắt cao trong củ dền giúp tái tạo và tái kích thích tế bào máu và cung cấp ôxy cho cơ thể. Hàm lượng chất đồng trong củ dền giúp tạo ra thêm chất sắc cho cơ thể. Củ dền là loại thực phẩm có tính bổ máu rất cao.
Xơ vữa động mạch: Nước ép củ dền có tác dụng rất tốt trong việc hòa tan những chất kết tụ canxi vô cơ gây xơ cứng các động mạch.
Huyết áp: Tất cả các tính năng chữa bệnh và dược tính của củ dền tác dụng điều hòa huyết áp : giảm huyết áp cao hoặc tăng huyết áp thấp.
Giãn tĩnh mạch: Trong cách thức tương tự mà nước ép củ dền giúp giữ độ đàn hồi của động mạch, tiêu thụ thường xuyên nước ép củ dền còn giúp ngăn ngừa chứng giãn tĩnh mạch.
Ung thư: Betaine, một loại acid amin trong củ dền,chống lại bệnh ung thư rất tốt,cũng rất hữu ích cho sức khỏe tim mạch.Các nghiên cứu cho thấy nước ép củ dền ức chế sự hình thành các hợp chất gây ung thư và bảo vệ chống lại ung thư đại tràng hay ung thư dạ dày.
Tim mạch : Củ dền có chức năng hạ cholesterol, chống oxy hóa, vì vậy được cho là một trợ thủ đắc lực trong việc bảo vệ tim mạch.
Ăn củ dền đỏ (tươi) còn khiến tâm trạng bạn sảng khoái, dễ tươi cười, giúp bạn tươi trẻ hơn.
Sưu tầm.