Tên khoa học: Vitis vinifera

Đặc điểm: 

Cây leo, sống lâu năm, dài hàng mét. Thân cành mảnh, có vỏ ngoài màu lục sau chuyển màu xám nâu. Lá mọc so le,hình chân vịt, chia 5 đến 7 thùy nông, gốc hình tim, mép khía răng không đều, cuống lá dài. Cụm hoa mọc thành chùm xim hai ngả, hoa đều, màu lục nhạt, hoa lương tính. Quả mọng hình trứng, chứa 4 hạt hình quả lê

Tên khác: đỗ tương, đậu nành

Tên khoa học: Glycine max.

Họ: Đậu (Fabaceae).

Mô tả: Đậu nành là cây hai lá mầm có rễ cọc, rễ tập trung ở tầng đất mặt 30 – 40 cm, độ ăn lan khoảng 20 – 40 cm. Trên rễ có các nốt sần cố định đạm do vi khuẩn cộng sinhRhizobium japonicum. Thân đậu nành có màu xanh hoặc tím ít phân cành, chiều cao cây trung bình từ 0,5 – 1,2 m. Lá gồm có các dạng lá theo từng thời kỳ sinh trưởng, phát triển của cây: lá mầm, lá đơn và lá kép có 3 lá chét. Hoa Hoa đậu nành thuộc hoa cánh bướm, mọc thành chùm trung bình mỗi chùm có từ 7 – 8 hoa, hoa có màu tím hoặc trắng. Trái thuộc loại quả nang tự khai, mỗi trái trung bình có từ 2 – 3 hạt, có khi có 4 hạt. Hạt hạt có hình tròn, bầu dục, tròn dẹp; màu vàng, vàng xanh, nâu đen.